Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) in der gehobenen Gastronomie; idealerweise erste Berufserfahrung im Gastronomiebereich; Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß hergeht; Freude an der kreativen Zubereitung kulinarischer Speisen;...
Gesamtverantwortung für den reibunglosen Ablauf der zugewiesenen Bar sowie den damit verbundenen administrativen Aufgaben; Fachliche und disziplinarische Führung der Barkeeper und Kellner;...
Du bist in einem oder mehreren der bis zu 7 Gourmet Restaurants an Bord eingeteilt; Unter Anleitung des Sous Chefs arbeitest du aktiv auf dem dir zugewiesenen Posten mit;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 180 Gästen und bis zu 15 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich; Verantwortlich für die Kreation;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...
Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley;...
Verantwortlich für Informationsgespräche über Unverträglichkeiten & Allergene mit den Gästen an Bord; Ausstellen individueller Menüs und Speise-Empfehlungen für die Gäste auf Basis der Informationsgespräche;...
Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt; In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen;...
Du bist in einem oder mehreren der bis zu 7 Gourmet Restaurants eingeteilt; in Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes;...
Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager; Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost;...
Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig. Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley zuständig und reportest an den Executive Sous Chef;...
Unterstützung bei der Zubereitung von kalten und warmen Speisen; Vorbereitung und Durchführung der Essensausgabe; Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien;...
Portionierung von "kalten und warmen Speisen" nach Vorgabe der Küchenleitung; Reinigung von Gemüse und Salaten; Serviertätigkeiten in der Cafeteria; Reinigung sämtlicher Arbeitsgeräte und Einrichtungsgegenstände;...
Selbstständiger Einkauf von Hotelkontingenten und Nebenleistungen sowie die Kontaktpflege zu externen Dienstleistern; Kalkulation und Reisepreisgestaltung; Erstellung sowie Prüfung und Korrektur von Katalog- und Mailingtexten;...
Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams;...
Zubereitung und Qualitätssicherung aller Speisen; Unterstützung bei der täglichen Vorbereitung; Gewährleistung der Sauberkeit und Durchführung und Einhaltung der Hygienestandards; Wareneinkaufskontrolle und Dokumentation;...
Reibungsloser Serviceablauf; Vorbereitung, Zubereitung von Speisen; Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte; Überwachung, Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials;...
Kommissionierung von Speisen und Getränken; Lagerbuchhaltung in SAP MM/VPM; Allgemeine Lagerordnung; Bedienung der AWT-Anlage; Reinigen und Pflege der Räumlichkeiten und Maschinen nach HACCP; Einhaltung des Infektionsschutzgesetzes;...
Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Du möchtest Teil eines sympathischen, motivierten Teams mit großer Leidenschaft rund um das Thema Reisen werden? Dann bist Du bei uns genau richtig!;...
15.05.2024
Resch&Frisch Gruppe
Lörrach, Freiburg im Breisgau, Freudenstadt, Tuttlingen, Waldshut-Tiengen
Aktive Neukundengewinnung in Gastronomie, Hotellerie und in Freizeitbetrieben; Verkauf unserer Backwaren und Dienstleistungen; nachhaltige Unterstützung der Stammkunden beim Verkauf von Resch&Frisch-Produkten;...
Sie sind verantwortlich für vielseitige Aufgaben v.a. im Küchenbereich, bedarfsweise in der Bettenaufbereitung und/oder dem Patiententransport; Sie kümmern sich um die Patientenversorgung bzgl. Speisen und Getränke sowie der Vor- und Nachbereitung;...
Qualitätsmanagement, Personalführung, Budgetplanung und -verantwortung; Führung des Bereiches Tourismus; Zusammenarbeit mit örtlichen Leistungsträgern; Vertretung in externen touristischen Gremien und Arbeitskreisen;...
Du verantwortest das Coatings-Veranstaltungsportfolio (digital, on-demand und face-to-face): Seminare, Konferenzen, Lehrgänge, Konferenzen mit begleitender kleiner Fachausstellung, Kundenveranstaltungen;...