Strategisches Management: Entwickle und setze eine operative Strategie um; Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft – und das nicht nur beim Kochen; Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt;...
Selbstständige Planung/ Gestaltung, Organisation, Durchführung und Nachbearbeitung von verschiedenen Großveranstaltungen in Mainz, wie den Mainzer Weinmarkt, die Mainzer Winter-Zeit Märkte, das Mainzer WeinUfer,ere Mainz leuchtet und andere;...
Fachliche sowie selbstständige Vor- und Zubereitung von Speisen für das tägliche á-la-carte-Geschäft; Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs; Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards; Einhaltung aller Hygienevorgaben;...
Du bist verantwortlich für die Buchung und Verwaltung von Geschäftsreisen (Flüge, Hotels, Bahn) und bearbeitest Spesenabrechnungen, inklusive Prüfung und Auszahlung der Spesen;...
Bearbeitung von Kundenanfragen, Kundenbetreuung vor Ort sowie Abrechnungsmanagement von Veranstaltungen und gebäuderelevanten Kennzahlen; eigenverantwortliche Planung, Kalkulation, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen;...
In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen und exklusiven Zutaten;...
Als Gastgeber und erster Ansprechpartner für deine Gäste sorgst du mit deinem Einsatz in einem der Gourmet- & Spezialitätenrestaurants oder in einer der erstklassigen Bars für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Gästebetreuung;...
Beratung per Telefon & Email für unsere Gäste & Reisebüros hinsichtlich ihrer Fragen zu unseren Rundreisen, Ländern, Hotels oder Anreisemöglichkeiten; Kundenbedürfnisse verstehen und spezifische Lösungen anbieten;...
Du bist Ansprechpartner/in bei Fragen und stehst in engem Austausch mit den Kunden während und nach der Reise, bist Ansprechpartner für unsere Leistungsträger wie Country Managern, Hotels und Reiseleiter/innen und findest im Dialog gute Lösungen;...
